疫情反复，各地餐饮人积极抗疫“餐”战

疫情反复，防控工作已进入常态化，不少餐饮人从最初的担忧恐慌变得冷静理智，从一开始的坐等疫情结束变成积极自救。

 
这段时间，多地受到新冠疫情的影响，不少地区宣布限流、暂停堂食。在这样的艰难时刻，各地餐饮企业在积极做好防控工作的同时，主动求变求生。
比如，在南京，在部分地区宣布暂停堂食、限制客流后，面对客流锐减，不少餐企推出了预制菜服务。顾客通过企业小程序、第三方平台外卖等购买，一般上午下单，下午即可到家。而这类型的预制菜、半成品菜因为简单方便，很受当地消费者的青睐。
同时，南京当地的一些团餐企业，也在积极谋变。疫情发生之后，他们跟合作企事业单位联合，取消堂食，推出打包的工作餐，满足企事业单位员工的就餐需求。
此外，他们还通过自建供应链体系，保障采购食材的安全。而在提供企业团餐的同时，一些团餐公司还面向隔离酒店、部分封控小区，推出爱心套餐。
同样的一幕，也发生在重庆的餐饮企业身上。

7月28日10时许，重庆市卫生健康委员会接渝北区和两江新区报告，渝北区两居民在四川省成都市新冠病毒核酸检测结果初筛呈阳性。市、区相关部门迅速行动，开展流行病学调查、密切接触者追踪排查、人员管控和环境消杀等工作。俩受感染人员所在小区立即被封，小区居民饮食一下就成了，雅福团膳自发组织为抗疫一线人员做好应急保餐需求，确保一线抗疫人员能量补给，让我们一起来守护吧！