重庆团餐配送超市的蔬菜应该怎么挑

重庆团餐配送超市的蔬菜应该怎么挑？考虑每天买什么菜是一个很头疼的问题，除了要考虑口味和价格，是否新鲜外，还要考虑到营养均衡、是否健康安全，每次买菜都要花费好长时间，面对五花八门的蔬菜，今天重庆团餐配送教大家一个小窍门让你买到健康又安全的蔬菜。

1.看形状

形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、没有过多使用农药化肥处理过的，可以放心地食用。

异常蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用了大量的化肥使韭菜增产。

未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

2.闻气味

重庆团餐配送很多蔬菜有清香、甘辛香及甜酸气等气味，应该不具有腐败味及其他异味。

如果发现蔬菜有一股明显的异味，可能是某些商贩为了让重庆团餐配送蔬菜更好看，用如硫、硝等化学物剂进行浸泡，这些物质不仅有异味并且很难去掉。遇到这种情况，千万不要买。

3.看完好程度

很多消费者认为，重庆团餐配送蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜比较安全。事实上，这种说法是靠不住的。

重庆团餐配送蔬菜是否遭受虫害是由蔬菜的成分和气味决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。

4、太浅的绿叶菜不要买

大棚内的重庆团餐配送蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

5、太硬的西红柿不要买

越硬的重庆团餐配送西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。

而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

6、有裂心的萝卜不要买

重庆团餐配送有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

7、会长大的黄瓜不要买

买回的重庆团餐配送黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。

买菜不仅要注重营养，安全也很重要，平时买菜的时候一定要看仔细了。日常饮食还要做到多样化，大家买菜的时候最好不要彻底放弃某一种类的食物，调整比例结构就可以了。