重庆团餐配送公司是如何区分虾类的好和坏

虾类食材相信大家都不陌生，虾是生活中很常见的高蛋白食材，重庆团餐配送公司小编也很喜欢吃虾，不过在挑选虾类的时候并不好选择，大众判断虾是否新鲜，基本都看虾是否还活着，这其实是一个判断虾好坏的很不错的方法，但是除此外还有哪些特征能区分好虾和坏虾，一起跟着重庆团餐配送公司小编一起来了解吧。

根据重庆团餐配送公司的经验，好的对虾，头和体紧密相连，外壳与虾肉紧贴成一体，用手按虾体时感到硬而有弹性，虾体两侧和腹面为白色，背面为青色（雄虾全身淡黄色），有光泽。而次品虾，头、体连接松懈，壳、肉分离，虾体软而失去弹性，体色变黄（雄虾变深黄色）并失去光泽，虾身节间出现黑箍，但仍可以食用。

最后在来说说质量严重不佳的虾，掉头，体软如泥，外壳脱落，体色黑紫，这类虾的营养价值下降较多，如果是在不洁环境下长时间存放的，有可能感染致病菌等微生物，重庆团餐配送公司建议大家不宜再食用。

上述关于虾类的判断技巧，是重庆团餐配送公司根据自己的经验来给大家做的分享，希望对大家挑选虾类时有帮助。如果有重庆团餐配送需要，欢迎来电咨询。