重庆学校食堂对外承包-重庆学校食堂外包情况如何？

解答内容：

随着社会的发展，学校食堂外包已经成为了一种趋势。重庆作为一个大城市，其学校食堂外包情况也备受关注。那么，重庆学校食堂外包情况如何呢？本文将从多个方面进行深入探讨。

1、政策方面

政策是影响学校食堂外包的重要因素之一。在2017年5月出台的《中小学生营养改善计划实施方案》中明确规定：“各地应当通过公开招标等方式选择具有资质和能力的餐饮服务企业承担配送、加工和供应任务。”因此，在政策层面上，重庆对于学校食堂外包是支持并且推崇的。

然而，在具体实施过程中，仍存在着不少问题。比如说有些地区并没有按照规定进行公开招标等程序来选择餐饮服务企业；还有些地区虽然进行了公开招标程序但却没有选出合适的企业来承接任务。

2、管理水平

1、运营管理

运营管理是影响学校食堂外包的重要因素之一。目前，重庆市内有很多餐饮企业承接了学校食堂的服务任务。然而，在具体运营过程中，不同企业的管理水平却存在着差异。

一些优秀的餐饮企业能够通过科学合理地进行菜品搭配、提供高质量的食材等方式来保证学生们获得健康、美味又营养丰富的食物；而另一些不良企业则可能会为了追求利润最大化而使用劣质原料或者添加非法添加剂等手段。

2、卫生管理

卫生管理也是影响学校食堂外包情况的一个关键因素。在此方面，各个餐饮服务企业应当遵守相关规定并且加强自身监管工作。

在实际操作中，有些外包公司会忽视对厨房环境和设备清洁度以及员工个人卫生习惯等方面进行有效控制；还有些公司虽然开展了相应措施但是仍存在着盲区和漏洞。

3、社会评价

1、家长反馈

学校食堂外包情况的好坏直接关系到家长们对于孩子们饮食安全和健康问题的关注。因此，不少重庆市民都会通过各种途径来了解自己孩子所在学校的食堂外包情况。

一些优秀企业能够通过科学合理地进行菜品搭配、提供高质量的食材等方式来保证学生们获得健康、美味又营养丰富的食物；而另一些不良企业则可能会为了追求利润最大化而使用劣质原料或者添加非法添加剂等手段。

2、社会监督

除了家长反馈之外，社会监督也是影响重庆市内学校食堂外包情况的一个重要因素。随着互联网技术和信息时代的发展，越来越多人开始关注起自己身边事物中存在着哪些问题，并且将这些问题进行曝光和批评。

在此方面，公众媒体和社交媒体都起到了很大的作用。一些不良企业被曝光之后，往往会受到舆论的谴责和社会监督。

文章总结：

综上所述，重庆学校食堂外包情况存在着政策执行不到位、管理水平参差不齐以及社会评价反馈等问题。因此，在今后的工作中，需要各方面共同努力来推动学校食堂外包工作更好地开展。